全媒體記者 侯娟娟 李麗 通訊員 李沐佳
吃與我們的健康密切相關(guān)。吃什么更營養(yǎng),怎么吃更健康?“三高”人群、中老年朋友在飲食上要注意什么?5月13日,記者就群眾關(guān)心的膳食營養(yǎng)問題采訪了相關(guān)專家,這份健康飲食攻略請收好。
一日三餐是營養(yǎng)來源的基礎(chǔ)。駐馬店市中心醫(yī)院全科醫(yī)學(xué)科主任李萬森表示,三餐要定時定量,飲食要有節(jié)制,保證食物多樣性,不要暴飲暴食,盡量避免吃腌制肉類。
“每餐必須要有主食,餐后不要馬上吃水果,否則容易增加血糖負(fù)荷。”李萬森說,早餐最好包括谷薯類、肉蛋類、奶豆類、蔬果類;午餐要吃飽,注意葷素搭配、粗糧細(xì)糧結(jié)合,可根據(jù)體質(zhì)食用一些魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐等;晚餐不要吃太飽,可以選擇一些清淡、養(yǎng)胃的食物。
“‘三高’人群泛指高血壓、高血脂、高血糖人群。”李萬森介紹,食鹽攝入過多是高血壓的危險因素之一,還會增加胃病、骨質(zhì)疏松、肥胖等疾病的患病風(fēng)險;高油、高脂肪、高膽固醇是高脂血癥的危險因素,長期血脂異常可引起脂肪肝、冠心病、腦卒中等疾??;過多攝入糖可引起肥胖和慢性疾病風(fēng)險。因此,“三高”人群要限制油、鹽、糖的攝入。
李萬森表示,中老年人胃腸蠕動功能降低,活動偏少,如果晚餐太豐盛,吃的太多,夜間會不舒服,影響睡眠,容易誘發(fā)心腦血管病。因此,建議中老年朋友們,晚飯不要吃的太晚,可選擇適宜、多樣化的膳食,并在條件允許的情況下適度開展鍛煉和休閑活動,減少靜坐時間。(編輯 詹云清)
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