全媒體記者 胡昕 通訊員 王彥杰

近日，為進(jìn)一步提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)，確保廣大師生的飲食健康，駐馬店市高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理分局聯(lián)合駐馬店市第十八中學(xué)開(kāi)展校園食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，對(duì)該校食堂全體從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全知識(shí)培訓(xùn)。

高新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理分局工作人員從食品選購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、消毒、留樣等流程入手，深入淺出地講解了餐飲操作流程規(guī)范，并結(jié)合實(shí)際案例，讓從業(yè)人員更加直觀(guān)地了解食品安全的重要性。

在培訓(xùn)過(guò)程中，工作人員還特別強(qiáng)調(diào)學(xué)校食堂責(zé)任人要嚴(yán)格遵守食品安全法規(guī)，加強(qiáng)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工等環(huán)節(jié)的管理，確保食品質(zhì)量安全。（編輯 劉潔瓊）

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