【駐馬店廣視網(wǎng)訊】（通訊員 甲旭 大運(yùn)）春節(jié)臨近，為確保廣大群眾過(guò)一個(gè)祥和、安全的春節(jié)，元月20日下午，平輿縣食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全縣餐飲服務(wù)單位開(kāi)展“年夜飯”餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)。

此次專(zhuān)項(xiàng)整治以加工提供“年夜飯”的餐飲單位為整治對(duì)象，嚴(yán)格要求各餐飲單位遵守新《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，落實(shí)餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任；嚴(yán)禁加工制作不符合食品安全要求的食品、非法使用食品添加劑、超負(fù)荷經(jīng)營(yíng)等違法行為的發(fā)生；嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、清洗消毒、人員衛(wèi)生等各項(xiàng)食品安全制度，認(rèn)真執(zhí)行承辦年夜飯的有關(guān)要求，確保餐飲食品安全。

在執(zhí)法行動(dòng)中，執(zhí)法人員先后來(lái)到縣“圣菲國(guó)際酒店、溫泉大酒店、旭海迎賓酒店、金權(quán)道以及廣東人家大酒店”等。每到一處，執(zhí)法人員都對(duì)這些承辦“年夜飯”餐飲酒店開(kāi)展了拉網(wǎng)式檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。據(jù)悉，在執(zhí)法行動(dòng)前，縣食品藥品監(jiān)督管理局還對(duì)承辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)單位負(fù)責(zé)人、食品安全管理員、餐飲師長(zhǎng)等相關(guān)人員進(jìn)行了集中培訓(xùn)。以此提高從業(yè)人員的食品安全知識(shí)水平和規(guī)范操作能力和加強(qiáng)對(duì)食品安全節(jié)日期間意思，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。確保全縣人民過(guò)上舒心、祥和、安全的節(jié)日。

在檢查中，執(zhí)法人員還提醒廣大消費(fèi)者，預(yù)定年夜飯應(yīng)選擇具有餐飲服務(wù)許可證（或食品經(jīng)營(yíng)許可證）的單位，慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食，尤其是四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品，盡量不要食用“新奇”、“野味”等。消費(fèi)者在就餐后一旦發(fā)生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀，除及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行處置外。如發(fā)現(xiàn)餐飲單位有違法違規(guī)行為，請(qǐng)及時(shí)舉報(bào)，投訴舉報(bào)熱線(xiàn)12331。

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