駐馬店廣電融媒體消息：12月20日上午，全市學(xué)校食堂規(guī)范化管理工作現(xiàn)場會在黃淮學(xué)院召開，就下一步全市學(xué)校食堂食品安全工作進(jìn)行安排部署。會上，駐馬店市市場監(jiān)管部門著重嚴(yán)肅表明了對學(xué)校食堂嚴(yán)管重罰、以重罰促自律、以自律保安全的鮮明態(tài)度與堅強決心，預(yù)示著學(xué)校食堂將成為全市管理最嚴(yán)格、飲食最安全的地方。

現(xiàn)場會上，駐馬店市市場監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人向全市各級市場監(jiān)管部門和全市學(xué)校提出了明確要求，2020年春季新學(xué)期開學(xué)后，全市所有學(xué)校食堂都要達(dá)到以下四項要求：一是足額、高標(biāo)準(zhǔn)配備合格的消毒柜，二是打造“布鞋廚房”，三是推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，四是推行4D或6S管理。新學(xué)期開學(xué)后，各縣區(qū)市場監(jiān)管部門將對所有學(xué)校食堂逐一驗收，凡達(dá)不到上述要求的，要納入‘黑名單’進(jìn)行重點監(jiān)管，綜合運用多種手段堅決予以打擊并在新聞媒體公開曝光。

會上，市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人也指出了當(dāng)前學(xué)校食堂管理中存在的一些問題，要求與會人員切實提高思想認(rèn)識和政治站位，加強組織領(lǐng)導(dǎo)，落實管理制度，夯實各自責(zé)任，以超常規(guī)的力度、超常規(guī)的措施，下大力氣加以認(rèn)真解決，徹底堵塞風(fēng)險漏洞，牢牢守住學(xué)校食品安全底線，確保廣大師生舌尖上的安全。

黃淮學(xué)院就加強學(xué)校食堂管理在大會上作典型發(fā)言。會后，各縣區(qū)市場監(jiān)管局、教育局分管副局長、股長，部分學(xué)校校長及餐飲公司法定代表人等200多名參會代表，還實地參觀了參觀了黃淮學(xué)院大榕樹餐廳推行6S管理情況。

據(jù)悉，2019年以來，市市場監(jiān)管局把保障學(xué)校食堂食品安全作為餐飲監(jiān)管的首要任務(wù)，在全市范圍內(nèi)對學(xué)校食堂進(jìn)行了持續(xù)整治。市市場監(jiān)管局采取“四不兩直”的方式，對全市8縣2區(qū)的學(xué)校食堂先后進(jìn)行了5次大規(guī)模的突擊檢查，累計檢查學(xué)校食堂200多家次，嚴(yán)厲打擊學(xué)校食堂各類違法行為。2019年，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)先后對學(xué)校食堂立案442起，已下達(dá)處罰決定259萬元，已執(zhí)行到位罰沒款228萬元。針對一些學(xué)校及餐飲公司“重收費、輕管理”的情況，市市場監(jiān)管局先后在新聞媒體上對23所學(xué)校食堂進(jìn)行點名曝光，引起了廣泛的社會關(guān)注和強烈的社會反響，掀起了一場校園食堂食品安全整治“風(fēng)暴”。（記者 朱麗娟 韓冰）

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