駐馬店廣電融媒體消息：甘蔗不僅是我國(guó)重要的糖料作物，也是一種廣受歡迎的水果。但是每到清明前后，總有一種民間說(shuō)法，稱“清明蔗，毒過(guò)蛇！”。甘蔗水分豐富、味道甘甜，為什么會(huì)有“毒過(guò)蛇”的說(shuō)法呢？

4月10日，記者來(lái)到駐馬店市中心醫(yī)院了解到，甘蔗是一種不易儲(chǔ)存的水果，吃甘蔗中毒其實(shí)和清明節(jié)沒有直接關(guān)系，只是因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)的水分多、天氣潮，頭一年11月成熟收割之后，在第二年的春季非常容易霉變。所謂的霉變，實(shí)際上就是甘蔗在運(yùn)輸、儲(chǔ)存的過(guò)程中被節(jié)菱孢霉菌污染，產(chǎn)生了一種名叫3-硝基丙酸的毒素。

在此也提醒廣大市民，隨著春天氣溫不斷上升，各種食物都容易發(fā)霉變質(zhì)，人吃了發(fā)霉變質(zhì)的瓜果都容易中毒，單純籠統(tǒng)地說(shuō)“清明蔗 毒過(guò)蛇”是不準(zhǔn)確的。而甘蔗如果出現(xiàn)霉變，就千萬(wàn)不要再食用了，不慎食用后6-8小時(shí)胃腸道感染會(huì)不同程度地感染，嚴(yán)重的會(huì)有惡心、嘔吐、頭疼或者是頭暈、抽搐等癥狀，出現(xiàn)這種以上癥狀要及時(shí)到醫(yī)院就診，避免癥狀加劇，甚至危機(jī)生命。（記者 郝科銘 張藝馨 實(shí)習(xí)記者 鄭雨晗 通訊員 李沐佳）

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